Gezond eten is moeilijk voor te stellen zonder groenten. Het is echter niet altijd mogelijk om verse en hoogwaardige groenten in te kopen. Een verkooppunt met dergelijke producten kan in korte tijd zijn vruchten afwerpen en stabiele winsten opleveren.
Het is nodig
- - panden;
- - handelssoftware;
- - startkapitaal.
instructies:
Stap 1
Zoek een plaats voor handel. Het is raadzaam dat er geen markten en soortgelijke supermarkten in de buurt zijn. Tegelijkertijd kan de nabijheid van een grote supermarkt zelfs uw omzet verhogen als u goede prijzen en een degelijk assortiment aanbiedt. Kies een plaats die vrij gemakkelijk te passeren is. Zorg voor de problemen van verwarming, riolering, beveiliging.
Stap 2
Schrijf je eigen bedrijf in. Vraag toestemming aan de Sanitaire en Epidemiologische Dienst en de Brandweer.
Stap 3
Koop handelsuitrusting - vitrines, trays, manden, watercontainers, weegschalen. Overweeg indien nodig een gekoelde vitrine aan te schaffen om kruiden en bederfelijke groenten langer te bewaren.
Stap 4
Vind leveranciers voor uw winkel. Dit kunnen grote groothandels zijn, maar ook lokale kassen. Er moet een leverancier voor de meest populaire groenten in de buurt zijn om u regelmatig van producten te voorzien. Problemen oplossen met logistiek, kwaliteitsacceptatie, werken met defecten.
Stap 5
Creëer een prachtige lay-out waarmee u een omzetstijging tot 30% kunt behalen. Plaats de groenten die de meeste omzet genereren op ooghoogte van de klant. Zorg ervoor dat de producten er zo aantrekkelijk mogelijk uitzien. Als je de mogelijkheid hebt om wortelgroenten te spoelen en te drogen, zorg er dan voor dat je dit doet om de verkoop te verhogen. Bovendien zorgen schone producten voor een goede indruk van uw winkel.
Stap 6
Introduceer enkele exclusieve groenteposities in het assortiment. Dit kunnen artisjokken, asperges, mosterdgroenten, aardpeer en flagole zijn. Geleidelijk aan bouwt u een vaste klantenkring op die speciaal voor deze groenten naar uw winkel gaat en tegelijkertijd meer bekende koopt. Veel kopers kunnen vragen stellen over onbekend fruit. Leg kleurrijke folders met beschrijvingen en recepten klaar.
