De dienstensector is een niche waarin een ondernemer altijd een plek kan vinden. Als u een richting kiest voor de ontwikkeling van uw bedrijf, moet u zich richten op de vraag. En er is op elk moment vraag naar hoogwaardige horecapunten.
instructies:
Stap 1
De inrichting van een café moet beginnen met de keuze van een geschikte of, zoals de professionals zeggen, "verkopende" plaats. Kies een locatie in een drukke omgeving. Het kan bijvoorbeeld een winkelcentrum, een pretpark, een treinstation zijn. Je kunt ook een café openen in een woonwijk. Het is bedoeld voor de lokale bevolking die op doordeweekse avonden of in het weekend niet naar het centrum wil om zich te amuseren. Een goede optie zou zijn om een café te plaatsen in het gebouw van een zakencentrum. Veel kantoormedewerkers komen hier lunchen en 's avonds komen gewone bezoekers binnen. Als u alleen lokale werknemers target, is de fastfoodoptie een goede optie.
Stap 2
Bepaal samen met de locatiekeuze de bijzonderheden van uw etablissement. Als u zich op de middenklasse richt, zijn minimalistische of klassieke ontwerpen voldoende. Een café in een woonwijk heeft geen bijzonder origineel interieur nodig, maar moet wel heel gezellig en comfortabel zijn. De taak van het café in het bedrijvencentrum is om lekker en snel eten te bieden, maar niet om af te leiden van het werk. Daarom is het beter om daar niet veel tv's, zachte omhullende stoelen en een grote bar te plaatsen. Dit alles zal interfereren met het werk van bedrijven die gebouwen in het centrum huren. Een trendy etablissement in het stadscentrum moet bezoekers verbazen, er naar toe laten gaan, en niet naar een van de tien in de buurt. Rust het daarom op een originele manier uit, bijvoorbeeld in de vorm van een scheepsdek of een sprookjesbos, maak het ontwerpthema.
Stap 3
Vervolgens moet u ideeën gaan implementeren. Meestal bestellen café-eigenaren ontwerpprojecten bij studio's die specifiek zijn gespecialiseerd in restaurants, coffeeshops en andere soortgelijke ondernemingen. U legt uw gedachten voor aan de ontwerper, hij biedt u een project aan dat uw wensen en functionaliteit combineert. Deze diensten zijn echter vrij duur. Zoek daarom, als u een klein startkapitaal heeft, een particulier die ontwerpdiensten aanbiedt, of creëer het pand zelf. Uiteindelijk kun je bij de ontwerper alleen terecht voor de ontwikkeling van de lay-out zodat deze voldoet aan de normen. Organiseer zelf de uitvoering.
Stap 4
Let goed op de bar. Vaker wel dan niet, is het in de eerste fase het belangrijkste onderdeel van uw café. De toonbank moet in de eerste plaats comfortabel en breed zijn, de werkplek van de barman moet goed uitgerust zijn.
Stap 5
Vergeet de kwaliteitskeuken niet. Het is beter om niet te besparen op huishoudelijke apparaten en koks, want het belangrijkste hoogtepunt van het café is de keuken, en als het niet lekker bij je is, komt er niemand naar je toe. Voor het eerst kan de zaal met tafels economisch worden ingericht in de stijl van "noodzakelijk minimalisme" en kunnen nieuwe meubels worden gekocht naarmate het café zich ontwikkelt.
