Een van de eenvoudigste vormen van individueel ondernemerschap waarmee u zonder speciale kosten een winstgevende onderneming kunt organiseren, is detailhandel in een dienblad of in een kiosk. Het is echter noodzakelijk om rekening te houden met de uitgesproken seizoensgebondenheid van het Russische klimaat en het assortiment daaraan aan te passen.
Hoe kies je het juiste assortiment?
Een kleine kiosk op een goede locatie kan de eigenaar tot twee- tot drieduizend dollar nettowinst per maand opleveren als het assortiment correct wordt geselecteerd. Als we het niet hebben over kraampjes die gespecialiseerd zijn in iets specifieks, bijvoorbeeld gebak, groenten en fruit, zuivelproducten, fastfood, maar over de gebruikelijke kiosken met een populaire boodschappenset, dan zal de populariteit van bepaalde producten op verschillende tijden van het jaar. Aan de andere kant zijn sommige artikelen het hele jaar door in trek. Dus sigaretten, sappen, koekjes, snacks, kauwgom zijn altijd populair. Maar gekoelde producten, dat wil zeggen koolzuurhoudende frisdranken, bier en ijs in de winter, zullen duidelijk niet het meest populaire en relevante product zijn, daarom is het beter om hun aanwezigheid in ramen in het koude seizoen te beperken. Wanneer u bulkaankopen plant, laat dan tijdelijk de artikelen achter die waarschijnlijk niet snel genoeg zullen worden verkocht. Aangezien de winst van de kiosk direct gerelateerd is aan de omzet, is het uw taak om die goederen te vinden waarvan de vraag niet alleen in de winter niet afneemt, maar juist toeneemt.
Een set van 500-600 items wordt beschouwd als een acceptabel assortiment voor een gewone kraam, omdat het moeilijk is om een groter aantal op de vitrine te plaatsen.
Bronnen van extra inkomsten in de winter
Staat uw kiosk in het relatieve stadscentrum, dan kunt u naast het all-season assortiment verwarmde gebakjes en warme dranken toevoegen. Dit zal geen onnodige kosten met zich meebrengen, aangezien u letterlijk voor een cent een magnetron en een thermoskan kunt kopen. Stelt u zich eens voor hoeveel mensen ervan dromen om warm te worden tijdens het wachten op vervoer bij de bushalte - dit zijn uw potentiële klanten die gemakkelijk worden aangetrokken door de geur van warme broodjes en koffie. Daarnaast kunt u eenvoudige afhaalmaaltijden aanbieden zoals dumplings of dumplings. Het is echter noodzakelijk om de kwaliteit van producten te bewaken om geen klanten te verliezen.
Houd er rekening mee dat voor sommige soorten goederen een vergunning nodig is. Het is beter om ervoor te zorgen dat je het krijgt dan in conflict te komen met de toezichthoudende autoriteiten.
Een glas hete thee of koffie is goed als je op de bus moet wachten of een snelle hap moet eten op weg naar de universiteit, maar in slaapzalen wordt in de regel een iets ander assortiment verwacht van de kraampjes. Iemand die van zijn werk thuiskomt, is niet geïnteresseerd in taarten en warme dranken. Maar zulke mensen zijn vaak geïnteresseerd in het kopen van producten voor thuis, en hier kan het koude seizoen binnen handbereik zijn. Door bijvoorbeeld een draagbare tray met diepvriesgroenten, vis, halffabrikaten te plaatsen, kun je de omzet flink verhogen, zeker als je de houdbaarheid van producten goed in de gaten houdt. Tegelijkertijd hoeft u geen speciale vriesapparatuur te kopen - de winter zal alles voor u doen.
