Het is bekend dat de grootste uitdaging voor een beginnende restaurateur de voorbereidingstijd is. De basisprincipes van het bouwen van een bedrijf zijn al bestudeerd, het doel van de oprichting is duidelijk en begrijpelijk. Waar te beginnen? Waar moet je rekening mee houden? Hoe een café tijdig en correct inschrijven?
instructies:
Stap 1
Helemaal aan het begin moet u beslissen over de keuze van de juridische vorm van registratie bij de Federale Belastingdienst (FMS). Op het gebied van openbare catering wordt het vaakst gebruik gemaakt van individuele ondernemers of BV's.
Stap 2
Een individuele ondernemer (IE) is een natuurlijke persoon die staat ingeschreven op de wijze die de wet voorschrijft. Een individuele ondernemer heeft een eenvoudigere registratieprocedure dan een LLC. En de boetes voor individuele ondernemers zijn echt minder, maar er is meer verantwoordelijkheid. Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan de tekortkomingen die in de toekomst de algehele activiteit kunnen beïnvloeden:
- Een individuele ondernemer kan geen vergunning krijgen voor de handel in alcoholische dranken.
- Individuele ondernemers hebben vaste uitkeringen aan pensioen- en sociale verzekeringsfondsen. Ook als de ondernemer helemaal niet heeft gewerkt en geen inkomen heeft, is een uitkering verplicht.
- Veel grote bedrijven werken liever niet met individuele ondernemers.
Stap 3
Een naamloze vennootschap (in de afgekorte vorm LLC) is een commerciële organisatie. Het kan worden geregistreerd door een of meer rechtspersonen of natuurlijke personen. Alleen al de naam "Beperkte aansprakelijkheid" verklaart dat de deelnemers van deze vennootschap niet aansprakelijk zijn voor verplichtingen uit hun activiteiten en verliezen lijden binnen de grenzen van hun bijdragen aan het toegestaan kapitaal. Het aantal deelnemers aan de vereniging, voorzien door de wet, is maximaal 50 personen. Het belangrijkste bestanddeel document is het "Charter of LLC". Het toegestane kapitaal is ook vereist - vanaf 10.000 roebel is dit het bedrag dat zorgt voor de geautoriseerde activiteiten van de organisatie. Als alcohol in een café wordt verkocht, is het voor het verkrijgen van een vergunning noodzakelijk om een LLC te registreren. Wanneer u een LLC registreert, moet u onmiddellijk een vereenvoudigd belastingstelsel (STS) aanvragen, dan is het gemakkelijker om te melden voor de rapportageperiode. En fiscale boekhouding voor elke registratie moet worden bijgehouden. Evenals het bijhouden van personeelsdossiers, salarisadministratie, ontvangst van goederen.
Stap 4
De volgende stap bij het registreren van een café is het kiezen van een kamer. Bij het openen van een café in woongebouwen, op de begane grond, moeten vooraf de openingstijden worden afgestemd met de bewoners van het pand. Als het pand wordt verhuurd, moet de verhuurder akkoord gaan met de huurders. Het aanbevolen schema is van 9.00 uur tot 23.00 uur. In een vrijstaand gebouw is de werking van het café flexibeler, maar deze moet worden afgestemd met het dagelijks bestuur en de interne aangelegenheden van de wijk waar het gebouw zich bevindt. De juiste locatie voor een café is een van de belangrijkste succesfactoren.
Stap 5
Na het kiezen van het pand, worden de volgende acties gecoördineerd met de autoriteiten: Het territoriale orgaan van het sanitair toezicht van de staat (SES) moet een overeenkomst afgeven over de overeenstemming van het pand, de communicatie en de uitrusting met de sanitaire normen. Het is verplicht om overeenstemming te bereiken over de brand staat van het pand en de aanwezigheid van brandmelders en brandblussers in het toekomstige café met de politie en de installatie van een paniekknop Voor toekomstige muziekprogramma's is toestemming nodig van de afdeling cultuur. Onder de nieuwe wetgeving is het noodzakelijk om een overeenkomst te ondertekenen voor het uitzenden van video en muziek. Er staat een boete op het luisteren naar radiostations of televisie in een café zonder toestemming. Dit geldt ook voor alle schijven - MP3 of DVD.
