Tegenwoordig is sojasaus te vinden in de keuken van elke huisvrouw: het past bij bijna elk gerecht. En het grootste probleem blijft de vraag: hoe bewaar je sojasaus op de juiste manier zodat deze niet van tevoren bederft en zijn smaak niet verliest?
instructies:
Stap 1
Maak er een regel van om je sojasausfles nooit open te laten staan. Vacuüm is de meest vertrouwde smaakbeschermer voor veel voedingsmiddelen, en sojasaus is daarop geen uitzondering. Laat daarom een fles sojasaus niet zonder deksel achter - ook niet als u hem gebruikt om te koken of te eten. Door de saus af te dekken met een deksel, zonder hem helemaal te draaien, bescherm je het product al tegen weersinvloeden en vroegtijdig bederf. Als alternatief kunt u tijdens het diner een beetje saus in een speciale kom gieten, de fles sluiten en verwijderen.
Stap 2
Houd er rekening mee dat de zonnestralen bijdragen aan voortijdig bederf van voedsel, net als lucht. Bewaar daarom geen fles sojasaus op een vensterbank, ook niet als het raam is afgedekt met verduisterende gordijnen of jaloezieën. Om dezelfde reden mag je sojasaus niet op tafel laten liggen, omdat deze tijdens het koken kan bederven door de warme lucht in de keuken van het gasfornuis.
Stap 3
Een van de meest geschikte opties om sojasaus zonder bederf en smaakverlies te bewaren, is een kast die niet door de zonnestralen dringt, evenals warme lucht en vocht. Een donkere, koele plaats is wat nodig is om het product lang in de beste kwaliteit te bewaren.
Stap 4
Een geweldig alternatief voor een keukenkast is een koelkast. De temperatuur in de koelkast is, zoals u weet, veel lager, dus het is het meest geschikt voor het bewaren van sojasaus: het product zal veel langer leven en zal zelfs na lange tijd niet van smaak veranderen.
