Bij het openen van een hotel is het belangrijk om niet alleen rekening te houden met de locatie, maar ook om een rechtvaardiging te vinden waarom potentiële gasten bij u moeten blijven. We moeten beginnen met het doen van marktonderzoek. Bestel of koop de resultaten van onderzoek van de hotellerie in uw regio - van hen kunt u begrijpen wat ongeveer de omzet is die u kunt verwachten. Zorg ervoor dat u de prognoses van specialisten analyseert met betrekking tot de vooruitzichten op korte en lange termijn voor de ontwikkeling van de markt. Een ander onderzoek dat u nodig heeft, is een portret van uw doelgroep.
Het is nodig
- - de resultaten van marktonderzoek;
- - bedrijfsplan;
- - panden;
- - uitrusting;
- - personeel;
- - Promotie.
instructies:
Stap 1
Bewapen jezelf met de resultaten van marktonderzoek en begin met het schrijven van een businessplan. Het eerste deel moet beschrijvend zijn. Het belangrijkste thema is waarom potentiële gasten bij u moeten blijven. Het tweede deel is gewijd aan bedrijfsprocessen. Van het samenstellen van een complete lijst van alles wat nodig is om een project op te starten tot "fotografie" van service. Het derde deel beschrijft de financiële processen van het toekomstige bedrijf. Bereken de benodigde investering, de timing van de subsidie, het nulpunt en het break-evenpunt. Overweeg ook een model van vaste en variabele kosten, evenals inkomsten. Stel op basis van de ontvangen gegevens een investeringsplan op met een planning voor het terugbetalen van gelden op leningen.
Stap 2
Zoek een geschikte kamer. Als u besluit een gebouw helemaal opnieuw te bouwen, bestel en keur dan een architectonisch project goed. Het hotel bestaat uit twee hoofdzones - een kamervoorraad (tot 50% van het gebied is ervoor bestemd) en een foodservice, waarin een of twee restaurants en een lobbybar (ongeveer 15-17%). De rest wordt ingenomen door technische diensten, maar ook diensten die allerlei aanvullende diensten verlenen aan een hotelgast, bijvoorbeeld een fitnessruimte, een schoonheidssalon, een sauna, enz.
Stap 3
Bestel een ontwerpproject, volgens welke kamers, zalen, restaurants zullen worden opgemaakt. Probeer de voorkeur te geven aan het gebruik van natuurlijke materialen. Kunststof en soortgelijke materialen zijn slechts in zeer weinig stijlen geschikt. De "minimalistische" stijl, die tegenwoordig populair is, vereist grote gebieden. Maar het is beter om er bij stil te staan of bij de beproefde klassieke stijl. Zoals de praktijk laat zien, behandelen gasten hen het meest gunstig.
Stap 4
Controleer alle hoteldiensten bij de regelgevende instanties. Het duurt één tot drie maanden om vergunningen te verkrijgen, wees hierop voorbereid. Regel tegelijkertijd het aangrenzende gebied. Wanneer de gasten al zijn begonnen met inchecken, is dit onaanvaardbaar. Zorg voor personeel, functiebeschrijvingen en werving. En ook een marketingplan. Hoe goed uw hotel ook is, het heeft promotie nodig.
