De trend naar gezond eten zet zich elk jaar voort. Veel mensen proberen zoveel mogelijk fruit te consumeren, maar het is niet altijd mogelijk om kwaliteitsproducten te kopen. Het openen van een fruitwinkel met een goed assortiment kan een winstgevende richting zijn voor uw eigen bedrijf.
Het is nodig
- - Bedrijfsruimten;
- - kapitaal;
- - uitrusting.
instructies:
Stap 1
Kies een werkplek. In dit geval speelt crosscountry-vaardigheid een sleutelrol, aangezien het onwaarschijnlijk is dat klanten specifiek voor uw product zullen gaan. Dat kan een vrijstaand gebouw zijn in een drukke omgeving, een klein paviljoen bij een bushalte of een afdeling in een grote winkel. Let op de aanwezigheid van grote winkelketens met soortgelijke goederen in de buurt, aangezien de fruitafdeling van de supermarkt voor u het meest concurrerend kan zijn.
Stap 2
Vraag toestemming aan de Sanitaire en Epidemiologische Dienst. Los alle administratieve problemen op, evenals de problemen van afvalverwerking, riolering, verwarming, beveiliging.
Stap 3
Vind productleveranciers. Aangezien het product als bederfelijk is geclassificeerd, is een onberispelijk logistiek systeem vereist. Je moet de voorraadvoorraden tijdig aanvullen, de versheid van het fruit bewaken en tegelijkertijd de afwezigheid van bepaalde artikelen voorkomen. Probeer relaties op te bouwen met uw leveranciers, zodat u als een van de eersten seizoensfruit in uw regio kunt binnenhalen.
Stap 4
Koop commerciële apparatuur: dienbladen, manden, schalen, tafels. De apparatuur kan de eenvoudigste en meest goedkope zijn, omdat je de schoonheid van de tellers zult creëren met behulp van de vruchten zelf. Gebruik geen nepfruit voor decoratie alleen omdat het er vaak aantrekkelijker uitziet dan natuurlijk fruit, terwijl kunstgroen wel eens van pas kan komen.
Stap 5
Creëer een lay-out die de aandacht van kopers trekt. Fruit moet schoon en smakelijk zijn. De vitrine ziet er harmonischer uit als u nadenkt over de kleurcontrasten die zijn gemaakt met behulp van verschillende variëteiten. Als het assortiment groenten en fruit bevat, combineer ze dan op zo'n manier dat de koper de wens heeft om meerdere artikelen tegelijk te kopen. Vruchten die de gemiddelde man niet kent, kunnen vergezeld gaan van informatieboekjes.
