Het openen van een shoarma-kraam is een nogal verleidelijke onderneming, die zich in een seizoen volledig terugbetaalt en een goed inkomen oplevert. Moeilijkheden kunnen alleen worden veroorzaakt door een strikte documentatieprocedure, aangezien dit soort activiteiten toebehoort aan een cateringbedrijf.
instructies:
Stap 1
Voordat u overgaat tot het zoeken en kopen van een kraam, de aankoop van apparatuur en het papierwerk, moet u zich registreren bij de belastingdienst en een certificaat van een individuele ondernemer verkrijgen of formaliseren als een rechtspersoon, afhankelijk van welke vorm van eigendom u kiest.
Stap 2
Koop dan een kraam. Het kan een stationaire kiosk zijn met ruimte en eventueel apparatuur. Dan heb je de mogelijkheid om direct aan de slag te gaan zodra je de documenten opnieuw registreert. Voor de aanschaf van een werkpunt is meer geld nodig. Het kost minder als u een kraam koopt en vervolgens een plaats vindt waar u deze kunt installeren.
Stap 3
De handelsomzet en de terugverdientijd van het punt zijn afhankelijk van de plaats van de kraam. Probeer de kiosk daarom op een begaanbare plaats te installeren: bij een bushalte, een splitsing in de weg, in de buurt van onderwijsinstellingen, op treinstations of stadsmarkten.
Stap 4
Voordat u een stal op een gekozen locatie plaatst, moet u een erfpachtovereenkomst afsluiten. Om dit te doen, moet u contact opnemen met de gemeente of de marktadministratie als u een verkooppunt op haar grondgebied wilt openen.
Stap 5
Na het opstellen van een huurovereenkomst is het noodzakelijk om de conclusies van de SES en brandtoezicht te verkrijgen.
Stap 6
Koop vervolgens de apparatuur die je nodig hebt. Voor het koken van shoarma is de belangrijkste een speciale verticale grill. Ze zijn gas en elektrisch. Bovendien verschillen ze in grootte en aantal branders. Het kopen van een zelfgemaakte grill kost 150 tot 300 USD. U moet 2-3 keer meer betalen voor geïmporteerde apparatuur, hoewel deze qua technische kenmerken praktisch niet de binnenlandse overtreft.
Stap 7
Shoarma is een Turks gerecht. Dit is fijngehakt gebakken vlees, gewikkeld in dun pitabroodje samen met groenten en sauzen. Let bij het kopen van producten voor de bereiding op kwaliteitscertificaten en houdbaarheidsdata. Kopieën van alle certificaten moeten in een kiosk worden bewaard in geval van controles.
Stap 8
Let er bij het inhuren van een verkoper op of hij een gezondheidsboek heeft. Volgens de SES-normen moet iedereen die met voedsel werkt het hebben.
Stap 9
Volgens experts kost het openen van een shoarma-kraam gemiddeld zo'n 5.000 dollar. Het loont in een paar maanden, het hangt grotendeels af van de locatie. Maandelijkse kosten zijn het salaris van de verkoper, elektriciteit en grondhuur.
