De Russische restaurantmarkt groeit in een vrij snel tempo. Ongeveer dertig procent is de jaarlijkse groei. Ondanks de enorme concurrentie zie je 's avonds in bijna elk restaurant een behoorlijke rij staan. Daarom, na het openen van uw eigen restaurant, zou de winst en de voldoening van het succes niet lang moeten duren. Bekijk hieronder de basisstappen die u moet volgen om uw restaurantbedrijf te openen.
instructies:
Stap 1
Ontwikkel eerst een restaurantconcept. Verwar het niet met een ondernemingsplan. Beschrijf in het concept tot in de kleinste details het werk van uw toekomstige restaurant. Dit zijn technologische ketens, en design, en het beoogde menu.
Stap 2
Nu is het tijd voor een businessplan. Evalueer daarin alles wat met financiële kosten en eventuele inkomsten te maken heeft. Evalueer advertenties, concurrenten en andere factoren die van invloed zijn op de restaurantactiviteiten.
Stap 3
Kies een kamer. Een goede locatie is een van de sleutels tot succes. Het restaurant moet dicht bij potentiële klanten worden gevestigd. Met wat voor soort bezoekers je moet hebben, had je bij punt één rekening moeten houden. En toch is het beter om een pand te kopen dan te huren, onthoud dit belangrijke punt.
Stap 4
Creëer een uniek design en de juiste sfeer. Elk detail, zelfs het kleinste detail, moet zorgen voor gezelligheid en comfort.
Stap 5
Koop de apparatuur die je nodig hebt. Koop in geen geval gewone huishoudelijke apparaten. Neem alleen professionele restaurantaccessoires mee. De hoogste kwaliteit en tegelijkertijd de duurste apparatuur wordt in Engeland geproduceerd. Schaf de benodigde hoeveelheid keukenapparatuur aan.
Stap 6
Ontwerp een menukaart. Bouw het op het concept van uw restaurant. Het is hierbij belangrijk welke keuken je voorkeur heeft. Het menu moet eenvoudig zijn en in duidelijke taal geschreven.
Stap 7
Rekruteer het juiste personeel. Sommigen, zoals de manager en de chef-kok, kunnen het beste meteen worden aangenomen en met hen worden geraadpleegd terwijl u uw restaurant bouwt. U kunt contact opnemen met speciale wervingsbureaus. Vergeet niet dat het niet nodig is om zeer grote bedragen te investeren om een restaurantbedrijf te openen. Als je een creatief persoon bent, kom dan met een origineel idee en het zal zeker veel klanten naar je toe trekken. Het belangrijkste is om te beginnen als je een idee hebt. Misschien ben jij het die in de nabije toekomst een van de beroemdste restaurateurs van het land wordt. Ga ervoor.
