Kaviaar kaviaar strijd. Maar over wat voor kaviaar we het ook hebben, dit is een bederfelijk product en vereist een speciale behandeling. Dit betekent dat het nodig is om het marketingproces te organiseren voordat de kaviaar zelf wordt geproduceerd.
instructies:
Stap 1
Bepaal het type van uw potentiële koper. De kenmerken zijn voornamelijk afhankelijk van het type kaviaar. Voor de steur is dit bijvoorbeeld een heel smal laagje van zeer vermogende mensen. Volgens marketeers kan slechts 1% van de bevolking regelmatig zwarte kaviaar kopen, en tegen de vakantie - 4%. Dit betekent dat het noodzakelijk is om een verkoopsysteem op te bouwen, gericht op de principes van het promoten van premiummerken. Zalmkaviaar is een meer democratisch product, het ligt al op de tafels van het grootste deel van de bevolking. De derde plaats in populariteit onder Russen wordt ingenomen door snoekkaviaar, maar dit is al een aanbod voor een amateur, kenner van de viskeuken.
Stap 2
Bekijk de voorschriften en vereisten voor de productie van kaviaar. GOST vereist dat de kaviaar na het zouten binnen een maand in de potten komt. Er zijn technische specificaties, technische voorwaarden die de productie van ingeblikt voedsel van bevroren kaviaar mogelijk maken. Hierdoor neemt de smaak af, maar ook de kostprijs.
Stap 3
Richt binnen een paar maanden na het visseizoen verkooppunten op om kaviaar in bulk te verkopen. Je kunt dit doen op beurzen, markten of een plek huren bij de supermarkt. Houd er rekening mee dat kaviaar gemaakt volgens GOST en niet opgerold in blikken binnen vier maanden moet worden verkocht.
Stap 4
Onderhandelen met horeca-ondernemingen. Het zijn hotels, restaurants en cafés die een van de meest waarschijnlijke consumenten van eliteproducten zijn. Kies bedrijven op basis van de status van uw product: premium, elite of economy.
Stap 5
Ontdek de voorwaarden waaronder winkelketens goederen te koop aanbieden. De keuze voor dit of dat type supermarkt hangt af van het beoogde portret van de consument. Verken de kaviaarmarkt in verschillende regio's van het land.
Stap 6
Plaats uw voorstel op internet. Neem contact op met online voedingswinkels en ga akkoord met de samenwerkingsvoorwaarden. Hun sites zullen de promotie en het zoeken naar klanten overnemen. U hoeft alleen uw producten op tijd te verzenden.
Stap 7
Maak een marketingplan om uw product te promoten. Gebruik promoties, proeverijen, verkoop. Overweeg een advertentiecampagne als u voor een lange tijd met dit bedrijf komt.
