Als u voor de taak staat om een restaurant te verkopen, moet u beginnen met het op orde brengen van uw financiën. De kosten van een kant-en-klaar bedrijf, gebukt onder schulden, zijn veel lager en het zal moeilijker zijn om kopers te vinden. Schulden afbetalen aan leveranciers, personeel, budgettaire en extrabudgettaire fondsen. Het is ook aangewezen om in dit stadium een merkboek op te stellen. Het is onwenselijk om met potentiële kopers te vergaderen zonder beeldmateriaal bij de hand, dit heeft een negatief effect op de kosten van de transactie.
Het is nodig
- -merkboek;
- -het internet;
- -een computer.
instructies:
Stap 1
Ruim het restaurant op. Welke reden je ook aanzet om afstand van hem te doen - zelfs als het financieel is, wat geld overhoudt, een bord repareert, de vettige bekleding van zachte banken verandert, niet-werkende branders in de keuken repareert, enz. Zorg ervoor dat u het personeel betaalt. De restaurantgemeenschap, zelfs in grote steden, is niet zo talrijk, het gerucht zal snel de informatie verspreiden dat het er in uw restaurant betreurenswaardig is, en dit zal het zoeken naar potentiële kopers aanzienlijk bemoeilijken.
Stap 2
Beoordeel uw restaurant, wat vrij moeilijk is vanwege de wens om meer geld te krijgen. Zelfbedrog begint, een soort mentale rechtvaardiging voor de te dure ("Ik heb zoveel tijd en moeite besteed, ze moeten op de een of andere manier ook worden gewaardeerd"). Dit is geen zakelijke benadering en helaas, als je op deze manier denkt, loop je het risico het restaurant nooit te verkopen. Wees zo realistisch mogelijk. Herschrijf al uw materiële activa. Zet voor elk de aankoopwaarde, levenscyclus en geschatte verkoopwaarde. Evalueer immateriële activa op een vergelijkbare manier: team, sfeer, enz. Het is duidelijk dat het evalueren van immateriële activa moeilijker is, maar probeer ook hier objectief te zijn.
Stap 3
Verzamel een rapport met gepubliceerde publicaties over het restaurant. Het vertegenwoordigt uw marketingactivum, dat ook moet worden geëvalueerd. Anders doen is ongerechtvaardigd verspillend. Als er een vraag rijst over de complexiteit van de beoordeling, gebruik dan gerust de volgende methode: zoek uit hoeveel de advertentieruimte in de publicatie kost en schat vervolgens, op basis van de verkregen gegevens, de kosten van de publicatie. Vergeet bij het verzamelen van een melding de internetbronnen niet: maak een lijst van alle sites waar een link naar de instelling staat.
Stap 4
Doe een bod om te verkopen. Het moet de naam van het restaurant, de specialisatie, de datum van opening, het gebied van de zalen, keukens en bijkeukens, de specificatie van de beschikbare technologische apparatuur weergeven. Nodig een professionele fotograaf uit om foto's te maken van alle kamers. Dien uw offerte op papier of elektronisch in.
Stap 5
Adverteer uw restaurantverkoop op branche- en algemene zakelijke bronnen. U moet zich niet alleen beperken tot sites die aan uw stad zijn gewijd - u kunt bijna overal een koper vinden. Als uw aanbod goed is geschreven en correct is beoordeeld, kunt u het restaurant binnen een paar maanden verkopen.
