De bakkerij is een veelbelovend zakelijk project. U kunt een kleine familiebakkerij openen, of u kunt een heel netwerk plannen, niet alleen ontworpen voor uw stad, maar ook voor de dichtstbijzijnde regio's. Een bakkerij kan winkels bedienen of een eigen verkoopnetwerk hebben, economisch opereren of alleen dure exclusieve producten aanbieden. Hoe leg je aan je klanten uit in welke vorm je gaat werken? Heel eenvoudig - met de juiste naam.
instructies:
Stap 1
Bepaal allereerst in welke prijscategorie u wilt gaan werken. Dit zal het bereik van geschikte namen onmiddellijk verkleinen. Woorden met kleine achtervoegsels duiden bijvoorbeeld op het economy-formaat, en klinkende buitenlandse namen suggereren dat de goederen hier hoogstwaarschijnlijk niet goedkoop zijn.
Stap 2
Bepaal het toekomstige assortiment van uw bakkerij - zal het breed of smal zijn, of brood met een "nationale" vooringenomenheid wordt verondersteld, bijvoorbeeld Frans gebak, Italiaans brood of Oezbeekse flatbreads. De naam kan de regionale smaak met succes benadrukken - iedereen weet naar welk soort brood moet worden gezocht in een bakkerij met namen als "Madame Plyushkina", "Mama Roma" of "Monsieur Croissant".
Een duidelijke geografische verwijzing naar de naam kan de toekomstige uitbreiding van het assortiment echter belemmeren - de verkoop van brioches en pizza's in een instelling genaamd "Tandoor" zal problematisch zijn.
Stap 3
Bepaal in welk formaat uw handel zal plaatsvinden. Een naam als 'Rolls & Coffee' suggereert bijvoorbeeld dat je in je bakkerij niet alleen afhaalbrood kunt kopen, maar ook een paar broodjes kunt eten daar, aan het aanrecht of aan tafel. Uiteraard heb je ook een assortiment aan dranken nodig. Als de grootte van de ruimte het toelaat, kan deze optie zeer winstgevend zijn, zeker als er geen horeca in de buurt is.
Stap 4
Houd er rekening mee dat voedsel een van de weinige gebieden is waar conservatisme wordt aangemoedigd. Daarom wordt een eenvoudige naam als "Bakkerij nr. 1" positief ervaren door kopers. Een van de bakkerijen in Moskou wordt nog origineler genoemd - "Buloshnaya". Het ironisch geaccentueerde "Moskou-accent" onderscheidt deze bakkerij onmiddellijk van zijn concurrenten.
Stap 5
Als in het huis waar uw bakkerij zal worden gevestigd, eerder een beroemde winkel, een monument of een park in de buurt was, kunt u de namen en namen die door de lokale bevolking worden onthouden veilig in uw eigen merk invoeren. De bakkerij "U Pushkin" of "Karavaevskaya" zal de aandacht van potentiële kopers trekken.
Stap 6
Heb je een klinkende achternaam en wil je de bakkerij bij je naam noemen? Dit is heel goed mogelijk - op het gebied van productnaamgeving wordt deze techniek gebruikt, hoewel niet te vaak. Houd er echter rekening mee dat de merken Volkonsky en Eliseevsky al in gebruik zijn.
Stap 7
Misschien bent u van plan om een niet-exclusieve enkele vestiging te openen, maar wilt u een hele keten van bakkerijen ontwikkelen. Dan is het belangrijkste een korte, ruime en gedenkwaardige naam. We zullen het moeten doen zonder geografische referenties en persoonsnamen. Hoe eenvoudiger, hoe beter - dat is uw motto. Zo is er in een van de regio's een keten van kleine bakkerijen onder de bescheiden naam "SuperBulka". Misschien schittert het niet met originaliteit, maar het wordt perfect onthouden. Dit is vooral belangrijk voor een netwerkonderneming.
