Een tapbierwinkel is een goed soort bedrijf voor een aspirant-ondernemer, omdat er geen hoge initiële kosten of veel ervaring voor nodig zijn. Vijfhonderdduizend roebel is voldoende voor de verhuur van winkelruimte en de aankoop van commerciële apparatuur om te beginnen. Ze zullen echter alleen renderen als u uw bierverkoopstrategie grondig genoeg hebt uitgedacht.
Het is nodig
- - een kamer met een oppervlakte van 20-50m2;
- - bewijs van inschrijving van individuele ondernemers, vergunningen;
- - een overeenkomst met een of meer bierleveranciers;
- - een uitrusting voor de verkoop van bier van de tap;
- - vervangbare verkoper-distributeur.
instructies:
Stap 1
Probeer je een plek voor te stellen waar de verkoop van bier van de tap zeker winstgevend zal zijn. Zoals de praktijk laat zien, is er op de drukste en drukste plaatsen niet veel vraag naar bier van de tap - ze kopen het om langzaam te drinken, en niet voor onderweg, zoals bier in flessen. Daarom is de beste optie voor jou om een live-bierwinkel te openen in een dichtbevolkt deel van de stad.
Stap 2
Zoek een ruimte te huur op de juiste plaats - een paar tientallen vierkante meters is voldoende. Teken een huurcontract door je vooraf als individuele ondernemer aan te melden. Nu blijft de zaak met toestemming van de handelsafdeling van de lokale overheid, vergunningen van Rospotrebnadzor en de brandinspectie.
Stap 3
Maak een overeenkomst met een of meer bierleveranciers - producenten of kleine groothandelaars in uw regio. De hele verdere organisatie van de bierverkoop zal afhangen van het gekozen werkmodel met leveranciers. Als u met één specifieke brouwerij werkt, zal deze u hoogstwaarschijnlijk alle apparatuur bieden die u nodig heeft voor de verkoop van bier in de detailhandel.
Stap 4
Zorg voor een betrouwbare partner - zelfs als u van plan bent persoonlijk in uw bierboetiek te werken, heeft u een andere distributeur nodig om u te vervangen. Om uw verkooppersoneel te motiveren, betaalt u niet alleen een vast salaris, maar ook een percentage van uw dagelijkse inkomsten. De belangrijkste kwaliteit van een winkelmedewerker (inclusief de bierhandel) is eerlijkheid.
