Elk bedrijf is een zeer serieus bedrijf en er zijn altijd bepaalde risico's. De vleeshandel is geen uitzondering. Om uw eigen verkooppunt of meerdere punten te openen, dient u een aantal documenten te verzamelen en goede en betrouwbare leveranciers te hebben.
Het is nodig
- - Licentie;
- - toestemming om te handelen;
- - inschrijving bij de Belastingdienst als individuele ondernemer of rechtspersoon;
- - toestemming van de SES;
- - uitrusting;
- - contract met leveranciers;
- - sanitair boek.
instructies:
Stap 1
Er zijn verschillende manieren om vlees te verhandelen: open je eigen vleeskraam of huur het, huur een pand in een winkel of op de markten van de stad.
Stap 2
Om een kiosk te openen, te huren of een verkooppunt in een winkel te huren, moet u over alle apparatuur beschikken die nodig is om vlees te verkopen. De uitrusting omvat: koel- en vriesbalies, een grote koelkast voor het bewaren van vlees, een set bijlen en messen, een kassa, een weegschaal, houten blokken voor het hakken van vlees, een wasbare toonbank voor het neerleggen van vlees. U moet ook een handelsuniform kopen voor uzelf en uw werkend personeel.
Stap 3
Het is noodzakelijk om een set documenten op te stellen waarmee u vlees kunt verhandelen. Schrijf een aanvraag bij de vergunningkamer, een aanvraag bij het lokale bestuur. Bij de belastingdienst moet u zich registreren als individuele ondernemer en bij het openen van meerdere vestigingen - als rechtspersoon.
Stap 4
Als u een eigen winkel opent, heeft u de conclusie nodig van de SES, vertegenwoordigers van de brandweer. SES geeft een vergunning af als het verkooppunt beschikt over twee hallen van minimaal 6 vierkante meter, wateraanvoer en riolering.
Stap 5
Al uw werknemers (inclusief u) moeten een gezondheidsboek hebben en hun toestemming om met voedsel te werken elke 6 maanden vernieuwen.
Stap 6
Vervolgens onderhandelt u met betrouwbare leveranciers over de levering van vers en kwalitatief goed vlees. Als het vlees minstens één keer van slechte kwaliteit of muf is, verlies je klanten. Vlees moet worden geleverd met stempels en certificaten van overeenstemming.
Stap 7
Als je vlees op de stadsmarkten gaat verkopen, moet je verkooppunten, koelkasten, handelsapparatuur huren. Alle documenten worden op dezelfde manier opgemaakt als bij de handel in paviljoens of gehuurde winkels, met uitzondering van de sluiting van de SES op de outlet en de brandweer. De marktadministratie zorgt hiervoor.
