De bierbar is een van de meest populaire etablissementen. Om uw eigen te openen, moet u zich goed voorbereiden: kies een geschikte plaats en verzamel de benodigde lijst met documenten.
Organisatie- en rechtsvorm legal
Voordat u uw eigen bierbar opent, dient u zich goed te verdiepen in het wettelijk kader dat de detailhandel in alcoholische dranken regelt. De wet bepaalt wie en waar bier mag verhandelen. Het is bijvoorbeeld ten strengste verboden om alcoholische dranken te verkopen in medische en educatieve instellingen, transportfaciliteiten, bushaltes, markten en treinstations.
U dient goed te overwegen welke organisatie- en rechtsvorm u kiest om zaken te doen. LLC is de beste optie, omdat het belastingstelsel voor deze organisatie is vereenvoudigd. Hiermee kunt u besparen op belastingen op winst en eigendom van de onderneming en btw.
Bij het opstellen van de documenten moet u rekening houden met de vereisten voor het pand van de bar. De oppervlakte moet minimaal 180 vierkante meter zijn. De bar mag niet in een woongebouw worden geplaatst. Hoogstwaarschijnlijk moet de kamer worden gerenoveerd. Na het invullen van alle documenten moet u ook apparatuur aanschaffen zoals magnetrons, fornuizen, een toog, kasten, halmeubilair, een kassa, een vitrine, koelkasten, een koffiezetapparaat, een ijsgenerator en crusher, een module voor het installeren van biertappen, shakers, schalen en baraccessoires.
Naast de gegarandeerde kwaliteit van bier, moet het hoofdmenu van de bar serieus worden genomen. Het kan niet alleen bestaan uit een verscheidenheid aan biersnacks, zoals croutons, gerookt vlees, enz., maar ook uit complete maaltijden.
Bedrijfsregistratie
U moet het papierwerk beginnen met de registratie van een naamloze vennootschap. Het kost 1.000 tot 5.000 roebel. De prijs is afhankelijk van het al dan niet inschakelen van juridische assistenten.
Het is ook noodzakelijk om productcertificering en een vergunning voor de handel in alcoholische dranken te verkrijgen. De prijs van een licentie voor een periode van vijf jaar kost ongeveer 40.000 roebel. Dan is het noodzakelijk om een huur- of koop-/verkoopovereenkomst af te sluiten voor het pand waarin de bar komt te staan. Het huren van het pand kost ongeveer 80.000 roebel.
Het is noodzakelijk om de kassa te registreren en een overeenkomst voor het onderhoud ervan af te sluiten, daarna - om toestemming te verkrijgen van de SES en de brandweer om in deze ruimte een bar te openen. Het is van groot belang om een overeenkomst te sluiten over de uitvoering van systematische reiniging van ventilatie- en airconditioningsystemen.
En tot slot, om het recht te krijgen om de bar te beginnen, heb je een staatsvergunning van Rospotrebnadzor nodig.
