Een van de veelbelovende vormen van ondernemersactiviteit is de organisatie van voedselbezorging aan cafés en restaurants. Het voortbestaan van horecaondernemers hangt in de eerste plaats af van de kwaliteit van de gerechten die zij hun bezoekers aanbieden. Daarom wedden en adverteren veel restauranthouders in de strijd tegen concurrenten voor milieuvriendelijkheid en versheid van grondstoffen. Ze willen producten die niet in een reguliere winkel te koop zijn.
instructies:
Stap 1
Als u besluit om boodschappen te laten bezorgen bij restaurants, begin dan met het schrijven van een businessplan. Vanaf het begin moet u begrijpen dat uw bedrijf niet alleen voedsel vervoert, maar ook de kwaliteit en versheid garandeert van alles dat aan restauranthouders wordt aangeboden.
Stap 2
Daarom heeft u een speciaal transport nodig dat is uitgerust met koelunits, waarin de producten tijdens het transport lang vers blijven. Daarnaast zullen conventionele voertuigen nodig zijn om ingeblikte en houdbare levensmiddelen te vervoeren.
Stap 3
Overweeg om een voedselopslagfaciliteit te kopen of te huren die ook koelkasten moet bevatten. Hierdoor kunt u altijd een kleine voorraad hebben of de producten houden in geval van farce-majeure omstandigheden, maar ook als de klant weigert te leveren.
Stap 4
Neem contact op met de restauranteigenaren in uw stad. Teken een leveringsovereenkomst. Ontdek hun behoefte aan producten: hoeveelheid, assortiment. Praat met hen over kwaliteitscontrole en productacceptatie. Dring niet meteen aan op grote orders, het is uw taak om uzelf te profileren als een betrouwbare partner.
Stap 5
Bezoek de dichtstbijzijnde landbouw- en boerenbedrijven. Sluit samenwerking af, sluit contracten voor de levering van groenten, vlees, melk, gevogelte en eieren. Vind die speciaalzaken waar je exotische producten kunt kopen: kwaliteitsolijfolie, goede losse olijven, ansjovis, kappertjes, kant-en-klaarmaaltijden voor het maken van de modieuze Japanse keuken van vandaag. Voor het afronden van bestellingen kunt u gaan samenwerken met meerdere groothandels of grote winkelketens zoals METRO Cash & Carry.
Stap 6
Bestel en houd je eigen website up-to-date. In het ideale geval hebt u natuurlijk IT-technologieën nodig die een online winkel, een systeem voor het verwerken van bestellingen en het kopen van producten, opslag en orderverzamelen en transportbeheer integreren in één informatieruimte. Maar dit is een zaak voor de toekomst. Ga aan de slag en onthoud dat een lange reis begint met een kleine stap.
