Gas in de keuken of stookruimte is niet nieuw. Het zorgt voor warmte, laat voedsel koken en houdt machines draaiende. Velen van ons zijn ook bekend met de geur van aardgas. Om precies te zijn, wat we voor de geur nemen.
Methaan is in feite een kleurloze en geurloze stof. En het feit dat een persoon het niet kan voelen tot het moment dat de gezondheidstoestand begint te verslechteren, maakt deze stof erg gevaarlijk. Overigens heeft het gas dat door de hoofdgasleiding gaat ook geen geur. Aan het gas wordt in een lage concentratie een sterke geur toegevoegd. Maar het irriteert de receptoren van een persoon zo erg dat wanneer de hoeveelheid gas in de kamer gelijk is aan 1% van het luchtvolume, een persoon al de geur zal voelen die inherent is aan een of andere geurstof. Dit is erg belangrijk omdat een kleine vonk voldoende is om het gas in de kamer te ontsteken, waardoor er plotseling thermische energie vrijkomt en een explosie ontstaat. Geurstoffen zijn meestal speciale verbindingen van chemicaliën. Ze bevatten zowel zwavel als sulfiden. Als gevolg hiervan zal de sterkste en meest irriterende geur worden gevoeld in een mengsel van verschillende van dergelijke geurstoffen. Het bekende aardgas in de keuken heeft dus een geur die vaag lijkt op de geur van rottende uien. In Rusland wordt ethylmercaptaan het meest gebruikt als geurstof. De mate van verzadiging van aardgas met geurstoffen wordt gecontroleerd door speciale apparatuur op basis van chemische, organoleptische en fysisch-chemische methoden. Soortgelijke installaties staan bij gasverdeelstations, die geurstof in het methaan injecteren, hetzelfde gebeurt bij flessengas, dat bijvoorbeeld wordt gebruikt in de verbrandingsmotoren van uw auto. Gas in cilinders in de datsja gaat ook door het proces van geurvorming.
